วิธทำของเต้าฮวยน้ำขิง

วิธีทำของการทำเต้าฮวยน้ำขิง

1. นำขิงมาล้างให้สะอาด ปอกเปลือกออก หั่นเป็นแว่นๆ
2. นำน้ำเปล่ามาต้ม ใส่ขิงลงไปต้มให้เดือด
3. ใส่น้ำตาลทรายแดงและน้ำตาลทรายขาว ชิมให้ได้รสชาติตามต้องการ
4. ต้มต่อประมาณ15 นาที ด้วยไฟอ่อน
5. ระหว่างนั้นนำเต้าหู้อ่อนมานึ่งให้ร้อนสักครู่ พักไว้ให้เย็นตัวลง
6. ตักเต้าหู้ใส่ถ้วย ราดด้วยน้ำขิง พร้อมเสิร์ฟค่ะ